Présentation
Un métier, une passion
Bienvenue et bonne visite sur le site de Soleil & Santé.
"Il était une fois, Catherine Latil"
Pour découvrir son travail, sa passion, son parcours.
Elle sait mieux que quiconque parler de sa belle campagne et des ses plantes qui occupent sa vie et son imaginaire.
Issue d'une famille aux racines paysannes provençales, Catherine a très tôt, avec son père berger, appris à identifier les espèces végétales médicinales et la flore des montagnes. Après avoir suivi des formations pendant une dizaine d'années dans le cadre de soins du corps et de la forme au travers de la thalassothérapie et du thermalisme, Catherine revient à sa passion première: les plantes médicinales. Le Jardin Botanique et le Conservatoire de Haute-Provence ont initié Catherine à la culture des "simples", celles qui sont nos plantes compagnes, qui donnent le meilleur d'elles-mêmes et soignent les maux du quotidien.
"En 2001, je décide de créer une micro-entreprise "Soleil & Santé" à Forcalquier, au coeur de la Provence. Depuis, j'y récolte et transforme, avec passion et rigeur, une grande variété de plantes sauvages loin de toute source de pollution. Quant aux autres plantes, je les fais venir du Mali pour le karité, du Maroc pour l'huile d'argan et bien d'autres, déclinées en une large gamme de produits pour le soin du corps. Je m'applique à les préparer sous forme de plantes séchées pour l'élaboration de tisanes ou d'herbes aromatiques pour la cuisine, des macérats huileux de fleurs, des onguents, des huiles essentielles et des eaux florales délicieusement parfumées. Une façon de pénétrer l'âme de ces plantes merveilleuses qui croissent naturellement dans la campagne."
Catherine Latil
